Про кофе

[ЗАЗ]

Кто какой предпочитает? Используете ли кофемашину или варите в турке, пьёте растворимый или молотый, сорта, арабика или робуста, какие пропорции, производитель, страна произростания.

Я пью Лавацца. Кофемашина Делонжи Венеция. Арабика с робустой 80 на 20. Покупаю в магазине Кава -е на Стефанова.

[_igor]

Сейчас исла) в турке, жена вкусно делает. Был очень удивлен, что его в Запорожье обжаривают.
А растворимый (если нет желания/времени готовить и пить) - карт нуар. Но это когда просто выпил и побежал. А из турки - это чтоб посидеть, поговорить. Ритуал такой)
Кстати один и тот же кофе в разных машинах может готовиться совершенно по-разному.

[Семен Семенович]

Ишь, гурманы))) Обычный растворимый порошок "Якобс Монарх", без сахара, иногда с коньячком в разной пропорции от одной чайной ложки до одной бутылки на чашку кофе)))

[Максим.]

Totti Ristretto в турке. Или Dallmayr Classic в турке.

Не могу вспомнить название кофе, из которого готовят( я спрашивал, давно) ,в магазине Престиж, на "Красной"возле Шеченковской администрации, делают в кофемашине, но по моему Исла. Очень хорош. Иногда пью . Там у них своя выпечка, торты, печеньки, а творожные печенюхи, за уши не оттащиш ))

[Milena]

У нас Лавацца Голд в почёте. Кофемашина Saeco. Честно, мне не нравится. Не кофе, а машина. Гораздо вкуснее кофе было из рожковой машины Делонги.
Сейчас мои девчонки тягают некое Итальяно Веро с работы ( дают бесплатно кофемашину за 2 кг), ну жуткая же гадость. Бе. Приходится пить.
А вообще люблю кофе на Профсоюзов. Не получается у меня такой дома.

[Дурной голова]

Блин, Заз, не сочтите за фамильярность- но выходит у дураков мысли сходятся. Недельку обдумывал необходимость такой темы... а тут Вы уже. Я кофеман со стажем. В день с женой выпиваем чашек 6-8 на двоих (1 кг за 3 недели). А вчера купил домой siemens eq 3.- отлично готовит каппучино (для жены), а вот эспрессо для себя я пока лучше готовлю в простой рожковой saeco poemia. Надо разбираться. Кофе тоже лет пять беру у парней на Стефанова. Сейчас сижу на totti perfetto. До этого сидел на лавацце голд селекшн. Еще раньше любил Блейзер, но дорого.

[Микрон]

Ишь, гурманы))) Обычный растворимый порошок "Якобс Монарх", без сахара, иногда с коньячком в разной пропорции от одной чайной ложки до одной бутылки на чашку кофе)))

+1. Но сладкий (сахарозаменитель).
Неоднократно угощали меня "супер-пупер" кофе - но увы не понравился ни вкус, ни объем.

[Milena]

Стефанова-это на Уральских? Мы там тоже покупаем.
Кто бы объснил -почему рожковый кофе вкуснее?

[ХорошаЯ]

Я кофе не пью и не разбираюсь в хороший-плохой / вкусный-невкусный, но...
Варю его каждый день по два-три раза))).
Теперь у меня появилась глиняная турочка - и я повышаю мастерство изъе6нуться, чтоб вовремя его ловить))).
Запах кофе обожаю, кофейный привкус - оченно, жаль, что без ущерба для самочувствия могу выпить чашечку только на грани вговно))).
После сверхвозлияний коньяком, когда, собственно, он пофиг какой))).
А так как времена тех пьянок давно канули в Лету, то кофе я варю мужу - с его слов, керамической турке он особо хорош.
Берет в зернах, сам мелет - но судя по тому, какой покупает, он тот еще гурман))).
Если покупаю я, то беру микс весовой - робусту+арабику, где-то 40/60, в качестве ориентируюсь по цене.

[Александра1]

Для тех, кто любит кофе, но еще не нашел свой вкус
https://aromisto.com.ua/articles/153-so ... abika.html

Когда то, мы с мужем искали вкус своего кофе, методом "а посоветуйте", но устав пить, то что насоветовали, я решила разузнать максимум информации про зерновой кофе.
Из прочитанного выбрала три вида, купили, на одном так и остановились, до сих пор пьем только его (Колумбия Сьюпремо).

[ЗАЗ]

В кофейне "Корица" на БШ, когда то попробовал "Кофе на апельсиновом соке", запал на такой напиток, езжу туда по возможности. Дома в турке не готовлю. Лень. Так кнопку тыцнул и готово.
По поводу магазина Кава-Е, качество скачет. Предъявлял им вместо нормального зерна средней обжарки в пачке Лавацца Крема , пережаренный до черноты мусор, крошка зерна , вобщем контрафакт. Удивились, но ничего в ответ я не услышал, сказали, что всё берут в одном месте.
Цены у них постоянно растут. Доллар просел, мировые цены на кофе достигли минимума с 2006 года, а у них кофе постоянно дорожает. Куда переметнуться кто подскажет? Проверенные места нужны.

[_igor]

Ну лаваца же не самый редкий кофе? Вина мира, метро?

[ЗАЗ]

Ну лаваца же не самый редкий кофе? Вина мира, метро?

В том то и дело-полно контрафакта. Ну и цена должна быть реальной. Это то же важно. А "Винах мира" там с этим плохо.

[Дурной голова]

Кстати да. при отказе от Лаваццы (от Екавы) одной из причин было пережаренное зерно, но мусора не было. Я грешил на изменение моего вкуса или просто приелся сорт. Правда сейчас и тотти приедается. Надо поискать что-то новое.

[ЗАЗ]

Кстати да. при отказе от Лаваццы (от Екавы) одной из причин было пережаренное зерно, но мусора не было.

Взял у них новое кофе, говорят, что для Украины и рынка Восточной Европы не фасуется, только для внутреннего потребления в Италии. Тут зерно соответствует марке и заявленному качеству.

[ЗАЗ]

В Трускавце распробовал такой вот сорт, брал дома пару раз. Неплохой. Не горчит, не кислый. Средняя обжарка. Цена качество-хорошее соотношение.

[ЗАЗ]

Сейчас исла) в турке, жена вкусно делает.

Исла по какой то причине вообще не подходит. Начинается сильная головная боль и тахикардия. Реакция именно на Ислу. В кафе всегда спрашиваю, что бы случайно не выпить. Очевидно есть какая то особенность, на которую я реагирую.

[_igor]

Сейчас исла) в турке, жена вкусно делает.

Исла по какой то причине вообще не подходит. Начинается сильная головная боль и тахикардия. Реакция именно на Ислу. В кафе всегда спрашиваю, что бы случайно не выпить. Очевидно есть какая то особенность, на которую я реагирую.

Ничего себе. У меня такое от некоторых коньяков бывает, но с коньяком проще конечно избежать проблем.

Судя по отзывам, следующий мой кофе будет "Totti perfetto". Надо только найти молотый )

[Альбинка]

А я предпочитаю Жокей молотый. Пробовали много разных раньше. Или кислятина, или примерно такой же как Жокей на вкус, но гораздо дороже.
Хотя в последнее время чаще растворимый Якобс пью. Банально лень возиться с рожковой кофеваркой, все никак не решимся автомат купить.

[Максим.]

Надо поискать что-то новое.

Я для разнообразия, Легенду Мольфара пробовал( синяя). Неплохо, но вернулся к Тотти.