Готовим из того что есть

[xoxol-l]

Никаких вам высокохудожественных фото не будет.
Что и было из того и приготовил.
Бараний фарш 454гр
Голд перчики чили
помидоры "сливка"
Рис
белый лук
Никаких особых специй и рецептуры



Холостяцкий ужин ))
ВОт кто-то скажет ,мол xoxol-l не тот
Мол не готовит, в Украине больше не живёт
Да - не живу, но жрать не перестал
Вот я с работы и немножечко устал.

Но сил нашел, настукать сообщенье
Что б услыхать об этом Ваше мненье.

п.с. в сл.раз обещаю что-нибудь интересное, это так - для начала.

[народ]

аппетитненько то как

[Ksuxa]

Узнаю хохла! ))) Вот уж любитель вкусненько и красивенько приготовить!

[ЗАЗ]

Молодец. Авокадо я то же люблю. У нас сегодня в Сильпо отличные по 90 центов штука. У тебя наверное доллар за кило? Мексика то рядом.

[xoxol-l]

Нет. Дешевле 1$ за штуку нормальных не бывает
На фермах разве что и то.
Но что такое долларов здесь и доллар там)))
У меня жена тоже его обожает.
Опять же размер я беру 6 шт за 7$ и это крупные плоды1 шт на 2 раза
Да мы кус разный от сорта зависит.
В общем на гуакамоле беру подешевле, тк там все равно ещё специи
А на покушать другие))

[xoxol-l]

Гуакомоле
Ингридиенты:
Авокадо 1 шт
Вареные желтки 3 шт ( яйца, медиум размер)
Чеснок - 1 зубок, крупный
Белый лук - 0.5 шт, размером целый был чуть больше яйца
Сок 1 лайма
помидор сливка - 1 шт
чесночная соль - 0,5 ч.ложки
Желтки с соком лайма, мелко рубленым чесноком и авокадо смешать блендером.
Лук и помидор порезать самым мелким кубикоа, каким возможно.
Добавить и перемешать (не блендером).
На здоровье.

[ЗАЗ]

Гуакомоле
Ингридиенты:
Авокадо 1 шт
Вареные желтки 3 шт ( яца медикм размер)
Чеснок - 1 зубок, крупный
Белый лук - 0.5 шт, размером целый был чуть больше яйца
Сок 1 лайма
помидор сливка - 1 шт
чесночная соль - 0,5 ч.ложки
Желтки с соком лайма, мелко рубленым чесноком и авокадо смешать блендером.
Лук и помидор порезать самым мелким кубикоа, каким возможно.
Добавить и перемешать (не блендером).
На здоровье.

Спасибо за рецепт. Сливки, что б меньше влаги? Я правильно понимаю?.

[xoxol-l]

Да верно

[xoxol-l]

Баранинка
Ребрышки очистить от избытков жира, слегка расплюснуть молотком
Соль, черный перец, молотая зира .
Срезанный жир растопить и на нем обжариться рёбра до желаемой кондиции.

[xoxol-l]

СЕгодня была рыба обжаренная в черном кунжуте с лимонным перцем, фотографировать не стал - смысл?

[_igor]

Блин, откуда столько фантазии)
Где макароны, черт возьми!

[xoxol-l]

Макароны?Хм...
ну я их не очень жалую...
Разве что специально для Вас, но это поискать нужно какие нибудь со шпинатом что ли, или просто интересные.
Ведь обычные спиральки Gluten Free врядли заинтересуют))

[_igor]

Чумак рулит!

[ЗАЗ]

Баранинка

Вкусно, аппетитно. Молодец! Ребра не беру, предпочитаю если баранину, то ногу.

[_Feya_]

Так, если научите, как выкладывать фотки, то и я тут буду писать. Я тоже люблю готовить (не хохол, конечно, но пытаюсь)

[_igor]

Так, если научите, как выкладывать фотки, то и я тут буду писать. Я тоже люблю готовить (не хохол, конечно, но пытаюсь)

Пожалста!
forum56/topic4-60.html#p6315

[_Feya_]

Сейчас сезон гарбузиков. Моя семья как то их не жалует, но вот от крем-супа в восторге. Оговорюсь сразу, что всё готовлю "на глаз", поэтому количества примерные:
1. пол гарбуза (где то грамм 700)
2. луковица
3. пару зубков чесночка
4 можно чуть чуть горького перца (четверть), или если любите поострее, то по вкусу.
5. сливки 10-15% грамм 100-150
В принципе все.
В казанке на донышко наливаем чуть растительного масла (лучше оливкового) ,жарим лучок, порезанный кубиками, туда же мелко порезанный чеснок - до мягкости. Сюда же порезанный кубиками (1см на 1 см) гарбуз. Обжариваем минут 5. Добавляем воды ,чуть чуть, чтоб даже не покрывала. Тушим минут 10 (до мягкости), солим, перчим, можно орегано добавить. Погружным блендером взбиваем до шелковистого состояния , наливаем сливки и ещё минут 5 провариваем. Усё))) Дитё просило добавки!!! Хотя застваить её сьесть первое - это для меня уже подвиг.
Это самый простой рецепт. В следующий раз я добавляла обжаренные шампиньоны и плавленный сырок(на стадии тушения). Можно помидорки в собственном соку добавить. В общем - ваша фантазия!
Приятного апетита

Оказывается, всё просто))))) Игорь, спасибо.

[Ksuxa]

У меня блендер накрылся, а измельчитель небольшой и там горячее не взобъешь((( Но, начитавшись ваших рецептов, уже знаю, что мне нужно купить, в следующем месяце. Вот в этом закрою оплату частями ( поменяла одним махом сковородки, несколько ёмкостей для запения, ножи и измельчитель) и тогда уж и блендер на очереди

[_Feya_]

Только что стиральную машинку закрыла. Теперь вот задумываюсь над кастрюльками—сковородками.... муж пока не знает

[Ksuxa]

Я очень своим приобретением довольна. Много теперь готовлю в духовке (мясо, овощи) и получаю удовольствие. А! Мне же ещё и ларь большой, как для мороженного, полуфабрикатов в магазинах, подарили, так рада стараться, наморозила овощей и фрукты, под самую завязочку. Теперь синих, перца, кабачков и помидор, ну и зелени конечно, на всю зиму хватит